El páncreas es un órgano glandular y
blando que desempeña funciones exocrinas y endocrinas. Como glándula
exocrina, el páncreas secreta jugo pancreático a través del conducto
pancreático en el duodeno. El jugo pancreático es producido en los acinos
pancreáticos y contiene cerca de 20 enzimas digestivas diferentes.
A continuación anexo un mapa de la
digestión enzimática y una tabla con las enzimas producidas por el
páncreas, donde se mencionan algunas de ellas y un breve resumen de su
función:
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